Do wielu potraw dodajemy przyprawy, nie zawsze się zastanawiając nad tym, że wpływają one korzystnie na smak potraw. Jednocześnie spora część przypraw jest zalecana także w przypadku problemów z trawieniem.
Korzystnie na układ pokarmowy wpływają wszystkie przyprawy ostre, dlatego dania kuchni indyjskiej czy pikantne dania tureckie z dodatkiem chili, pieprzu, pieprzu cayenne czy kardamonu nie powodują problemów gastrycznych.
W kuchni polskiej przyprawy były równie często wykorzystywane. Współcześnie do przyprawiania dań wytrawnych wykorzystuje się najczęściej sól, pieprz, czasem także majeranek czy paprykę w proszku. Jednak aby się przekonać o bogactwie smakowym rodzimej kuchni, wystarczy sięgnąć po przepis na piernik czy nawet szarlotkę. Do wielu słodkich deserów z jabłkami dodaje się cynamon i wanilię, z kolei w piernikach można odkryć bogactwo cynamonu, kardamonu, goździków, a czasem nawet czarnego pieprzu. Takie połączenia przypraw coraz częściej towarzyszą także grzanym napojom alkoholowym i można je odnaleźć w grzanym piwie czy winie.