Cukiernie, które znajdują się praktycznie na każdym rogu, dają możliwość zakupu wielu rodzajów przepysznych ciast i ciasteczek. Część jednak osób preferuje samodzielnie przygotowywać ulubione wypieki, angażując przy tym całą rodzinę, która ozdabia ciasta cukrem pudrem, płatkami czekoladowymi, różnego rodzaju polewami, a także perełkami czy innymi mieniącymi się drobinkami i akcesoriami, które są jadalne.
Do dekoracji ciast i tortów służyć może również lukier plastyczny, przy pomocy którego z łatwością można stworzyć rozmaite figurki, kwiaty oraz inne motywy ozdobne, które urzekają kształtem, formą oraz kolorem. Jedynym ograniczającym nas czynnikiem jest własna wyobraźnia.
Można wyróżnić wiele metod tworzenia tej niezwykle plastycznej masy cukrowej, której wspólnym mianownikiem, jak sama nazwa wskazuje, jest wykorzystanie cukru. Różnią się one między sobą jednak przede wszystkim ilością głównego składnika, użytymi dodatkami, a także efektami, gdyż w zależności od rodzaju zastosowanej metody masa cukrowa może mieć różną wilgotność, konsystencję oraz elastyczność. Po jej przygotowaniu niezbędne jest jej zawinięcie w folię spożywczą, dzięki czemu nie straci swoich właściwości.
Niejednokrotnie, aby uzyskać zadowalający efekt, należy podjąć kilka prób stworzenia lukru plastycznego i samodzielnie wyznaczyć odpowiednie proporcje. W każdym jednak przypadku powinno się bezwzględnie uważać na to, aby nie przesadzić z nadmierną ilością cukru, gdyż wówczas może się okazać, że uzyskana masa jest zbyt sucha i twarda, przez co nie nadaje się do modelowania.