Wiele osób twierdzi, że nie wszystkie reklamowane akcesoria kuchenne są potrzebne i takie rzeczy tylko zajmują miejsce. Jednak nie należy zapominać o rzeczach, które okazują się niezbędne do przygotowywania dobrego posiłku. Czytaj dalej
Akcesoria kuchenne do pieczenia
Jak przygotować lukier plastyczny?
Cukiernie, które znajdują się praktycznie na każdym rogu, dają możliwość zakupu wielu rodzajów przepysznych ciast i ciasteczek. Część jednak osób preferuje samodzielnie przygotowywać ulubione wypieki, angażując przy tym całą rodzinę, która ozdabia ciasta cukrem pudrem, płatkami czekoladowymi, różnego rodzaju polewami, a także perełkami czy innymi mieniącymi się drobinkami i akcesoriami, które są jadalne. Czytaj dalej
Sery robione w domu – o czym warto pamiętać?
Obecnie samodzielne robienie sera jest dosyć proste. Wszystko to dzięki temu, iż zakup odpowiednich składników jest łatwiejszy i można zrobić to bez wychodzenia z domu. Daje to wiele korzyści, ponieważ możliwe jest w ten sposób uzyskanie sera o takim samym smaku jak ten ze sklepu, jednak bez konserwantów. Czytaj dalej
Noże kuchenne Fiskars
Kuchnia jest pomieszczeniem, które znajduje się w każdym domu. Bez względu na to czy ktoś gotuje często, czy raczej okazjonalnie, warto posiadać pewien zestaw sztućców. Wśród nich powinny znajdować się łyżki, widelce i noże, i to te ostatnio wydają się być najważniejsze podczas gotowania. Jakie powinny być noże kuchenne? Czytaj dalej
Książki kucharskie dla każdego
Wydaje się, że każdy lubi sobie dobrze zjeść i tak naprawdę nie ma w tym nic dziwnego. Obecnie jednak sztuka kulinarna nieco zamiera i nie ma już takiej siły jak przed laty.
Ludzie nie mają czasu na gotowanie jakichś poważniejszych potraw dlatego starają się wszystko robić szybko bez większego starania się o jakość czy smak. A jeśli tak weźmie się do ręki książki kucharskie to może się okazać, że będzie się dało przygotować naprawdę fajne posiłki i nie będzie to wymagało ani dużych nakładów finansowych ani też nie będzie się wiązało z jakąś szczególnie trudną pracą do wykonania.
W tym momencie mamy w sprzedaży wiele książek kucharskich i każdy może tam szukać czegoś interesującego dla siebie. Wydaje się, że taką najważniejszą kwestią będzie dobranie książki, w której smaki będą nam odpowiadały.
Nie można zapominać o tym, że książki kucharskie są zróżnicowane i często skupiają się właśnie na konkretnym jednym rodzaju jedzenia i właśnie takie przepisy się tam znajdują. Jeśli chce się mieć możliwość gotowania różnych potraw to najlepiej zdecydować się na kilka różnych książek kucharskich, w których będziemy mogli znaleźć wszystkie przepisy jakie będą w stanie nas zainteresować. Będzie to szczególnie wygodne dla tych osób, które chętnie i często gotują i chcą również próbować nowych smaków.
Herbata pu-erh – czerwona herbata na odchudzanie
Najczęściej wybieraną w Polsce herbatą jest herbata czarna lub zielona, nieco rzadziej konsumenci sięgają po herbatę białą. Herbatę czarną pije większość Polaków, z kolei po herbatę zieloną czy białą sięgają głównie wielbiciele tego aromatycznego napoju. Od czarnej herbaty odróżnia je czas zbierania herbacianych liści oraz fakt, że liście zielonej i białej herbaty nie zostały poddane procesowi fermentacji.
Wielu dietetyków zaleca również picie herbaty czerwonej. Herbata pu-erh, bo tak się nazywa herbatę czerwoną, jest jedynie częściowo fermentowana. Znają ją wszyscy, którzy chociaż raz uzupełniali dietę odchudzającą o suplementy diety oraz napoje wspomagające odchudzanie. Herbata pu-erh znana jest z właściwości odchudzających, poprawia metabolizm organizmu oraz nie dopuszcza do odkładania tłuszczu w organizmie.
Nie wszyscy lubią jej charakterystyczny smak i zapach, dlatego herbata pu-erh jest uzupełniania o dodatki smakowe. Najczęściej dodaje się do niej trawę cytrynową lub cytrusy, czasem dodatkowo osładza poprzez dodanie ananasa.
Przyprawy – dobry sposób na trawienie
Do wielu potraw dodajemy przyprawy, nie zawsze się zastanawiając nad tym, że wpływają one korzystnie na smak potraw. Jednocześnie spora część przypraw jest zalecana także w przypadku problemów z trawieniem.
Korzystnie na układ pokarmowy wpływają wszystkie przyprawy ostre, dlatego dania kuchni indyjskiej czy pikantne dania tureckie z dodatkiem chili, pieprzu, pieprzu cayenne czy kardamonu nie powodują problemów gastrycznych.
W kuchni polskiej przyprawy były równie często wykorzystywane. Współcześnie do przyprawiania dań wytrawnych wykorzystuje się najczęściej sól, pieprz, czasem także majeranek czy paprykę w proszku. Jednak aby się przekonać o bogactwie smakowym rodzimej kuchni, wystarczy sięgnąć po przepis na piernik czy nawet szarlotkę. Do wielu słodkich deserów z jabłkami dodaje się cynamon i wanilię, z kolei w piernikach można odkryć bogactwo cynamonu, kardamonu, goździków, a czasem nawet czarnego pieprzu. Takie połączenia przypraw coraz częściej towarzyszą także grzanym napojom alkoholowym i można je odnaleźć w grzanym piwie czy winie.
Ważne co jemy i jak jemy
Wspólne siadanie przy stole w rodzinnym gronie powinno być nieodłącznym rytuałem uprawianym każdego dnia. Pozwala to scementować więzi rodzinne, które często są przecież mocno zachwiane, zwłaszcza w dzisiejszych czasach, kiedy to każdy jest zabiegany i pochłonięty własnymi sprawami. Codzienny obiad w kręgu rodzinnym to czas, w którym oprócz spożycia pysznych dań można porozmawiać i po prostu – pobyć razem.
Kuchnia rustykalna – czy łatwo ją stworzyć?
Aby stworzyć kuchnię w stylu rustykalnym, nie trzeba od razu montować pieca kaflowego i węglowej kuchni. Wystarczy wyposażyć to pomieszczenie w szereg dodatków stylizowanych na styl wiejski, a jeśli akurat jesteśmy na etapie wymiany lub kupna mebli kuchennych, wybrać takie, które swym wyglądem przypominałyby dawne czasy.
Kuchareczka – to ja! :D
Witajcie, nie będę pisać za wiele o sobie, jestem dość nieśmiała i wolą prowadzić bloga anonimowo. Powiem tylko tyle, że mieszkam w mieście wojewódzkim i w tym roku kończę liceum. Bloga założyłam, żeby odstresować się trochę przed nauką do matur i skupić na tym co przyjemne i pożyteczne – gotowaniu!